もずくの栄養とその美容健康ダイエット効果に仰天!

この記事の所要時間: 550

国内シェア90%を誇る沖縄のもずく。

そのもずくの栄養の美容健康ダイエット効果を調べてるうちに仰天してしまいました!

日本のもずくはほぼ沖縄産

日本国内に出回っているもずくの、
90パーセントのシェアを誇っているのは、
沖縄産のもずくです。

詳しく言うと、
シオミドロ目ナガマツモ科オキナワモズク
と言います。

一般的には太もずくと呼ばれており、
沖縄の方言では「スヌイ」と呼ばれます。

もずくに含まれる栄養成分とその効能は?

もずくは栄養成分が豊富な割りに、
カロリーが少ないので、
ダイエット食品としても有名ですね?

では具体的にその栄養成分を見て行きましょう!

もずく100g中に含まれる栄養成分
カロリー
6kcal
ミネラル
カルシウム22mg、マグネシウム21mg
食物繊維
アルギン酸0.3g、フコイダン2g
特筆すべき栄養素
ヨウ素140μg、ビタミンK18μg

まず注目すべき点は、
カロリーの低さですね?

どんなに栄養価が高い食品でも、
カロリーが高いと多く食べられませんので、
ココが沖縄もずくのうれしいところですね。

 

次にミネラルですが、
カルシウムとマグネシウムが豊富に含まれています。

マグネシウムはご存知の通り、
骨を作るための大事なミネラルですが、
残念なことに日本人に不足しがちと言われています。

特に日本時女性は、
このカルシウム不足のため、
骨粗しょう症の方が多いそうです。

沖縄もずくにはそのカルシウムが
牛乳100gとほぼ同じ量が含まれていますが、
牛乳はカロリーが気になるという方や、
おなかを壊すと言う方も多いので、
もずくを上手にとるといいですね。

またマグネシウムは牛乳よりも多く含まれています。

マグネシウムは、
カルシウムが上手に体に吸収される手助けをします。

カルシウムとマグネシウムが多く含まれている沖縄もずくは、
骨を丈夫にするのに理想的な食品なんですね!

 

それから、もずくに含まれる栄養素の中でも、
ちょっと変わった特筆すべき栄養素があります。

それが、
ヨウ素とビタミンKです。

ヨウ素の働きは、
甲状腺ホルモンを作る手助けをしたり、
新陳代謝を活発にして成長を促してくれます。

なので育ち盛りのお子さんや、
女性にはうれしい成分ですね。

そしてビタミンKは、
怪我をしたときなど出血した血液を固める働きと、
出血していないときはスムーズに血液が流れる手助けをします。

また実はビタミンKは、
骨にカルシウムを沈着させて丈夫な骨を作る働きがあります。

なので骨粗しょう症の改善にも使われています。

人間の血と骨にとって大事な働きをする、
ビタミンKが豊富に含まれているもずくは、
老若男女を問わずたくさん食べたい食品なんですね!

 

そして何よりもずくがこれほど有名になった成分、
食物繊維フコイダン!

もずくの美容効果

アルギン酸とフコイダンが、
あのもずくのぬるぬる成分の食物繊維です。

このぬるぬる成分は、
もずくが傷ついたときに修復したり、
潮が引いたときに乾燥から守る働きがあります。

なので食べるだけじゃなく、
お肌につけるとその保湿効果がハンパないそうです!

食べたときの効能としては、
アルギン酸もコレステロールを下げたり、
腸内環境を整え便秘を改善したり
O-157を殺菌してくれたり、
食事の際のエネルギーの吸収を緩和してくれたりと、
うれしい効果がいっぱいですが、
最近はフコイダンが注目されていますね!

フコイダンにももちろん、
アルギン酸等の一般的な食物繊維が持つ効能がありますが、
注目すべきはそのフコイダンならではの効能です!

その注目のフコイダンの効能はいくつかありますが、
特に注目すべきは次の3つの働きでしょう!

フコイダンの効能
  1. ピロリ菌の動きを邪魔する!
  2. がん細胞を殺す!
  3. 抗酸化作用で体をさびさせない!

フコイダンはなんと、
ピロリ菌が胃壁に作用するのを邪魔してくれるんです。

なのでピロリ菌が原因の、
胃潰瘍や胃炎を防いでくれる働きがあるんですね!

 

そして何よりスゴいのが、
体内のがん細胞を殺してしまうんです!

本来人間の体の細胞は、
古くなったら死滅するように
遺伝子にプログラムがされています。

これをアポトーシスと言うんですが、
実はがん細胞はこれが働かないんです!

だからがん細胞は無限に増殖して、
自らの体をむしばんでしまうんです。

ところがフコイダンには、
このがん細胞のアポトーシスを活性化させる働きがあるんですね!

これがフコイダンの抗がん作用です。

 

最後の抗酸化作用はご存知のとおり、
アンチエイジングパワーですね!

活性酸素から体を守ってくれて、
体がさびて老化していくのを守ってくれるんです!

そしてもずくは、
他の海藻類と比較しても
その食物繊維中のフコイダンの量が
90%以上とハンパないのです!

もずくの仰天効果のまとめ

こうしてみてみると、
もずくにはかなり仰天の栄養成分とその効能がありましたが、
その具体的効果をまとめてみました!

もずくの美容効果とは?

  1. 保湿効果
  2. アンチエイジング効果
  3. 便通改善による肌荒れ解消効果
  4. 痩身効果

もずくの健康効果とは?

  1. 糖尿病予防効果
  2. ガン予防効果
  3. コレステロール低下効果

もずくのダイエット効果とは?

  1. 便通改善効果
  2. 腸内環境正常化効果
  3. 満腹感持続効果
  4. 基礎代謝アップ効果
  5. 血糖値上昇緩和効果

 

いかがでしたでしょうか?

こうしてみてみると、
もずくの栄養素の効果効能にビックリ仰天しませんか?

実はもずくを調べて分かってきたことなんですが、
まだまだもずくのスゴさが書き足らないんです(汗)!

またもずくのスゴさを、
記事を改めて書いていきますので、
楽しみにしていてください!

                     

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